Hver er besta matreiðslubókin þarna úti?

„Besta“ matreiðslubókin getur verið huglæg og getur verið mismunandi eftir óskum hvers og eins og matreiðslustílum. Hér eru nokkrar vel metnar matreiðslubækur sem oft eru nefndar sem einhverjar af þeim bestu eða mikið notaðar:

1. "Að ná tökum á list franskrar matreiðslu" eftir Julia Child:Klassísk matreiðslu fyrir alla sem hafa áhuga á að ná tökum á tækni frönskrar matargerðar.

2. "Eldunargleði" eftir Irma S. Rombauer:Þekkt fyrir yfirgripsmikla umfjöllun um uppskriftir og matreiðslutækni, hentugur fyrir heimakokka á öllum stigum.

3. „The French Laundry Cookbook“ eftir Thomas Keller:Er með sælkerauppskriftir og innsýn frá einum virtasta matreiðslumeistara heims.

4. "Salt, Fita, Sýra, Hiti" eftir Samin Nosrat:Kannar hvernig þessir grunnþættir geta leitt til betri matreiðslu.

5. "Momofuku" eftir David Chang:Veitir innsýn í matreiðslutækni og uppskriftir frá þekktum veitingastöðum Chef Chang.

6. „Jerúsalem“ eftir Yotam Ottolenghi:Fagnar lifandi bragði Miðausturlenskrar matargerðar með fallegri ljósmyndun.

7. „The Noma Guide to Fermentation“ eftir René Redzepi og David Zilber:Kannar gerjunartækni og býður upp á uppskriftir innblásnar af nýnorrænni matargerð.

8. "Bouchon bakarí" eftir Thomas Keller og Sebastien Rouxel:Leggur áherslu á bakstur og eftirrétti, deilir uppskriftum frá þekktu bakaríi.

9. „Indverskt“ eftir Priya Krishna:Býður upp á nútímalega túlkun á klassískum indverskum réttum með amerísku ívafi.

10. "The Food Lab:Better Home Cooking Through Science" eftir J. Kenji López-Alt:Sameinar matvælafræði og hagnýta matreiðslutækni til að ná betri árangri.

11. „Silfurskeiðin“ eftir Phaidon Press:Ítölsk matreiðslubiblía þekkt fyrir umfangsmikið safn af hefðbundnum ítölskum uppskriftum.

12. "Ottolenghi Simple" eftir Yotam Ottolenghi:Er með aðgengilegar og bragðgóðar uppskriftir án þess að skerða bragðið.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um mjög virtar matreiðslubækur, en sú „besta“ fer að lokum eftir því hvað þú ert að leita að og matreiðsluáhuga þinni. Að lesa dóma, skoða mismunandi ráðleggingar og íhuga hvort matreiðslubók samræmist óskum þínum getur hjálpað þér að finna bókina sem hentar þér best.