Hvert er pH-gildi beikonfeiti?

Þessi spurning inniheldur misskilning. Beikonfeiti, eins og önnur fita og olíur, hefur ekki pH-gildi vegna þess að það skortir verulegan styrk vetnisjóna (H+) í vatnslausnum. Hugtakið pH á aðeins við um efni sem geta sundrast í vatni, svo sem sýrur og basa.

pH er mælikvarði á sýrustig eða basískt efni á kvarðanum frá 0 til 14, þar sem 7 táknar hlutleysi. Það ræðst af styrk vetnisjóna sem eru til staðar. Beikonfeiti, sem er óskautað fituefni, er ekki fær um að losa eða taka við vetnisjónum, svo það hefur ekki pH gildi eins og súr eða basísk lausn.