- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> Pottar
Hvernig tengist örbylgjuofnpoppið gaslögum?
1. Lögmál Karls (rúmmál og hitastig):
- Fyrir örbylgjuofn eru poppkornskjörnurnar við stofuhita og taka ákveðið rúmmál í pokanum.
- Þar sem poppið er hitað inni í örbylgjuofni hækkar hitastigið inni í pokanum hratt.
- Samkvæmt lögmáli Charles, sem segir að rúmmál gass sé í réttu hlutfalli við hitastig þess þegar þrýstingur er stöðugur, veldur aukið hitastig loftsameindirnar inni í pokanum að stækka og aukast í rúmmáli.
- Stækkandi loftið beitir þrýstingi á lokaða pokann og skapar innri þrýstingsuppbyggingu.
2. Lögmál Gay-Lussac (þrýstingur og hitastig):
- Þegar hitastigið heldur áfram að hækka eykst þrýstingurinn inni í pokanum vegna útþenslu lofts og gufu sem myndast af raka í kjarna.
- Samkvæmt lögmáli Gay-Lussac, sem segir að þrýstingur gass sé í réttu hlutfalli við hitastig þess þegar rúmmálið er stöðugt, leiðir aukinn hiti til samsvarandi aukningar á þrýstingi í pokanum.
3. Hröð stækkun og hvellur:
- Þegar þrýstingur og hitastig ná mikilvægum punkti, rifnar hýðið eða ytri skel poppkornskjarnans og losnar sterkjuríka fræfræið að innan.
- Skyndileg útþensla fræfrumunnar leiðir til hraðrar umbreytingar úr föstu í dúnkenndan, hvít popp.
- Gufan sem myndast við ferlið stuðlar enn frekar að stækkun poppsins.
4. Þrýstiléttir og pokaopnun:
- Þegar poppferlinu er lokið er mikilvægt að losa uppbyggðan þrýsting inni í pokanum á öruggan hátt til að forðast slys.
- Örbylgjuofn popppokar eru hannaðir með þrýstiloki, sem gerir gufu og umframþrýstingi kleift að komast út um leið og pokinn er opnaður.
Í stuttu máli, örbylgjuofn popp veitir hagnýta beitingu gaslögmála, sérstaklega lögmál Charles og lögmál Gay-Lussac, sem sýnir sambandið milli rúmmáls, þrýstings og hitastigsbreytinga í innilokuðu kerfi. Þessi skilningur gerir þér kleift að njóta á skilvirkan og öruggan hátt ljúffengs snarl heima hjá þér.
Pottar
- Hvað er steikingarker?
- Hversu margir bollar af hveiti eru 155g?
- Hvað er dæmi um tækni sem þú notar í eldhúsinu?
- Hvernig til Gera Cookware Útlit New Aftur (5 skref)
- Hvað heitir eldhúsið um borð í geimferjunni?
- Hvernig á að nota Home Deep Fryer
- Hvernig hættulegt er Blý í Slow eldavélar og Diskar
- Hvernig varðveitir gerjun mat?
- Hvernig til Hreinn Non-stafur eldhúsáhöld (6 Steps)
- Hver er munurinn á BSc í matvælavísindatækni og vinnslu