Ef uppskrift kallar á þriðjung bolla af maíssterkju, hversu mikið hveiti ættir þú að nota?

Maíssterkju og hveiti eru ekki skiptanleg innihaldsefni, svo þú getur ekki notað hveiti í stað maíssterkju í uppskrift.

Maíssterkja er þykkingarefni en hveiti er bindiefni.