Hversu lengi getur sneið proscuitto verið úti í kæli?

Proscuitto er þurrgert kjöt sem hægt er að geyma við stofuhita í stuttan tíma. Sneiðið prosciutto má skilja eftir í kæli í allt að 2 klst. Hins vegar er best að geyma sneiðar prosciutto í kæli til að viðhalda gæðum og ferskleika. Farga skal prosciutto sem hefur verið skilið eftir úr kæli í meira en 2 klukkustundir.