Hvað gerist þegar þú borðar myglu?

Neysla myglusvepps getur haft margvísleg áhrif á mannslíkamann, allt frá vægum til alvarlegra, allt eftir tegund og magni myglusvepps sem tekin er inn, svo og næmi einstaklingsins. Hér eru nokkrar hugsanlegar niðurstöður:

1. Ofnæmisviðbrögð:Sumir einstaklingar geta haft ofnæmisviðbrögð við ákveðnum tegundum myglusvepps. Þessi viðbrögð geta komið fram sem einkenni eins og hnerri, nefrennsli, kláða í augum, húðútbrot eða öndunarerfiðleikar.

2. Öndunarvandamál:Innöndun myglusveppa getur valdið öndunarvandamálum eins og astmaköstum, skútabólga og berkjubólgu. Fólk með veiklað ónæmiskerfi eða öndunarfærasjúkdóma gæti verið næmari fyrir þessum áhrifum.

3. Meltingarvandamál:Neysla á mygluðum mat getur leitt til meltingarvandamála eins og ógleði, uppköst, niðurgangur og kviðverkir. Þessi einkenni hverfa venjulega þegar myglaða efnið er eytt úr líkamanum.

4. Sveppaeitur:Sum myglusveppur framleiða eitruð efni sem kallast sveppaeitur. Sveppaeitur eitrun getur valdið ýmsum einkennum, þar á meðal hita, kuldahrolli, uppköstum, niðurgangi og skemmdum á lifur, nýrum og taugakerfi.

5. Sýkingar:Í mjög sjaldgæfum tilfellum getur inntaka mygla leitt til sýkinga, sérstaklega hjá einstaklingum með veikt ónæmiskerfi. Þessar sýkingar geta haft áhrif á ýmis líffæri og vefi og krefst læknismeðferðar.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki eru öll mygla skaðleg og sum eru jafnvel gagnleg, eins og þau sem notuð eru í matvælaframleiðslu (t.d. ostur, sojasósa og gerjunarferli). Hins vegar ætti að forðast að neyta sýnilegrar myglu á matvæli eða anda að sér miklu magni af mygluspró til að lágmarka hugsanlega heilsufarsáhættu.

Ef þú finnur fyrir einhverjum óþægindum eftir að hafa neytt myglu eða grunar að þú hafir orðið fyrir skaðlegri myglu er ráðlegt að leita tafarlaust til læknis.