Eftir að hafa fjarlægt safa úr tómötum er samt að nota kvoða?

Já, tómatkvoða er hægt að nota á ýmsan hátt eftir að safinn hefur verið dreginn út. Hér eru nokkrar hugmyndir um hvernig á að nota það:

1. Tómatsósa:Þú getur notað deigið til að búa til dýrindis tómatsósu. Einfaldlega eldið deigið í potti með smá ólífuolíu, hvítlauk, laukum og jurtum og kryddum sem þú vilt. Látið malla þar til deigið hefur mýkst og þykknað og notið það sem sósu í pasta, pizzu eða aðra rétti.

2. Tómatsúpa:Einnig er hægt að nota tómatsúpu til að búa til staðgóða og bragðmikla tómatsúpu. Steikið grænmeti eins og lauk, sellerí og gulrætur í potti og bætið svo tómatmaukinu, grænmetissoðinu og kryddinu út í. Látið malla þar til grænmetið er mjúkt, blandið síðan blöndunni saman þar til það er slétt.

3. Tómatsulta:Til að fá sætt og bragðgott álegg geturðu búið til tómatsultu. Blandið deiginu saman við sykur, ediki og krydd eins og kanil og múskat. Eldið blönduna þar til hún þykknar og nær sultulíkri þéttleika.

4. Tómatmauk:Til að þétta tómatbragðið geturðu búið til tómatmauk. Dreifið deiginu á bökunarplötu og bakið í ofni við lágan hita þar til það hefur minnkað og þykknað. Notaðu síðan tómatmaukið sem grunn fyrir sósur, súpur eða pottrétti.

5. Tómatduft:Þurrkaðu tómatmassann í ofni eða matarþurrkara þar til hann verður stökkur. Myltu síðan þurrkaða deigið í duft með því að nota kryddkvörn eða blandara. Hægt er að nota tómatduft sem krydd eða bæta við súpur, sósur eða marineringar.

6. Sólþurrkaðir tómatar:Þú getur líka búið til sólþurrkaða tómata með kvoðu. Dreifið tómatmaukinu á bakka og stráið salti, kryddjurtum og kryddi yfir. Látið það standa í sólinni og þorna í nokkra daga eða þar til kvoða er orðið leðurkennt. Hægt er að nota sólþurrkaða tómata í salöt, pastarétti eða sem snarl.

7. Tómatleður:Skemmtileg og skapandi leið til að nota tómatmassa er að búa til tómatleður. Dreifið deiginu jafnt á bökunarpappírsklædda ofnplötu og bakið við lágan hita þar til það hefur þornað alveg. Þegar það hefur kólnað má skera tómatleðrið í strimla eða rúlla upp og nota sem hollt snarl eða hráefni í ýmsa rétti.