Hvar getur maður fundið uppskrift að karmeleplum?

Hér er uppskrift að ljúffengum karamellueplum sem auðvelt er að fylgja eftir:

Hráefni:

6 til 8 meðalstór epli, tertur afbrigði virka best

12 aura (340 grömm) af karamellum, óumbúðir

1/4 bolli (60 ml) af þungum rjóma eða kókosmjólk

1/2 tsk (2,5 ml) vanilluþykkni

Þitt val um álegg:saxaðar hnetur, súkkulaðibitar, strá osfrv.

Leiðbeiningar:

1. Skolið eplin vandlega til að fjarlægja óhreinindi eða leifar. Þurrkaðu þá með pappírshandklæði.

2. Klæðið bökunarplötu eða bakka með vax- eða smjörpappír til að auðvelda hreinsun.

3. Bræðið karamellur:þú getur gert þetta með því að setja þær í örbylgjuþolna skál og örbylgjuofna við meðalhita í 30-60 sekúndur, í þrepum. Að öðrum kosti er hægt að nota tvöfalda ketilaðferðina með því að hita pott með tommu af vatni og setja glerskál yfir hann og láta karamellurnar bráðna varlega í gufunni.

4. Þegar karamellur eru bráðnar og sléttar, hrærið þungum rjóma eða kókosmjólk og vanilluþykkni út í. Þetta hjálpar til við að búa til slétta, flauelsmjúka karamellusósu.

5. Haltu hverju epli við stilkinn, dýfðu síðan eplinum í bræddu karamellublönduna og tryggðu að þau séu þakin um 2/3 af leiðinni upp. Hristu eplið varlega til að láta umfram karamellu leka af.

6. Settu niðurdýfðu eplin á tilbúna bökunarplötu eða plötu.

7. Bætið við áleggi sem óskað er eftir á meðan karamellan er enn mjúk og klístruð. Saxaðar hnetur, súkkulaðibitar, strá eða jafnvel sjávarsalt eru frábærir kostir.

8. Geymið í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir eða yfir nótt til að láta karamelluna harðna.

9. Geymið karamellueplin í kæli og neytið þeirra innan nokkurra daga.

Njóttu! Þessi heimagerðu karamellu epli eru eftirlátssöm skemmtun sem mun örugglega fullnægja sætu þrá þinni. Mundu að lykillinn er að ná réttu karamellusamkvæmni, ekki of rennandi og ekki of þykkt.