Hvar getur maður fundið uppskriftir að olíu- og edikidressingu?

Það eru mörg afbrigði af olíu- og edikidressingum og mismunandi uppskriftir er að finna í matreiðslubókum, vefsíðum á netinu og matreiðslutímaritum. Hér er grunnuppskrift sem hægt er að aðlaga í samræmi við smekkstillingar þínar:

Hráefni:

- Extra virgin ólífuolía:1/2 bolli

- Rauðvínsedik eða balsamikedik:1/4 bolli

- Dijon sinnep:1 matskeið

- Hunang:1 teskeið (eða stilla eftir óskum þínum)

- Salt:1/2 tsk

- Svartur pipar:1/4 tsk

- Valfrjálst kryddjurtir eða krydd:eins og þurrkað oregano, basil, timjan, rósmarín, hvítlauksduft eða rauðar chiliflögur.

Leiðbeiningar:

1. Samana saman hráefni :Í lítilli skál eða krukku, þeytið saman ólífuolíu, edik, Dijon sinnep, hunang, salt og svartan pipar.

2. Bæta við jurtum og kryddi :Bættu við hvaða valkvæða jurtum eða kryddi sem þú vilt frekar til að auka bragðið af dressingunni.

3. Fleytið dressinguna :Notaðu þeytara eða gaffal til að blanda hráefnunum kröftuglega saman þar til dressingin verður fleyti og þykknar aðeins.

4. Smakaðu og stilltu :Smakkaðu dressinguna og stilltu bragðið að vild. Þú getur stillt magn af ediki eða hunangi, bætt við fleiri kryddjurtum eða kryddað það frekar að eigin vali.

5. Geymsla :Þegar dressingin er tilbúin skaltu geyma hana í lokuðum krukku eða íláti í kæli. Það geymist vel í nokkra daga.

Mundu að hlutföll olíu og ediki geta verið mismunandi eftir persónulegum óskum. Sumir kjósa sterkari dressingu á meðan aðrir kjósa ríkari og bragðmeiri dressingu. Gerðu tilraunir með mismunandi samsetningar af olíu og ediki og stilltu kryddjurtin til að búa til fullkomna olíu- og edikdressingu.