Hvar er hægt að finna uppskrift að tapenade?

Hráefni:

- 1 bolli grýttar og tæmdar Kalamata ólífur

- 1/4 bolli grófar og tæmdar grænar ólífur

- 1/4 bolli kapers, tæmd

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 tsk rauðvínsedik

- 1 tsk Dijon sinnep

- Salt og pipar eftir smekk

- 1 matskeið saxuð fersk steinselja (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Setjið ólífur, kapers og hvítlauk í matvinnsluvél. Púlsaðu þar til það er fínt saxað.

2. Bætið ólífuolíu, rauðvínsediki og Dijon sinnepi í matvinnsluvélina. Púlsið þar til blandast saman.

3. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

4. Hrærið saxaðri steinselju út í, ef vill.

5. Berið fram strax með brauði, kex eða grænmeti.

6. Njóttu!