Hver er uppskriftin að Edamame?

* 1 pund (450 grömm) ferskt edamame í belg

* 1/4 bolli (60 ml) sojasósa

* 1/4 bolli (60 ml) vatn

* 1 tsk kosher salt

* 1 msk sesamfræ, ristuð

Leiðbeiningar

1. Látið suðu koma upp í stórum potti af vatni. Bætið edamame út í og ​​eldið í 5 mínútur, eða þar til það er mjúkt. Tæmið og setjið til hliðar.

2. Þeytið sojasósu, vatni og salti saman í meðalstórri skál.

3. Bætið edamame í skálina og blandið til að hjúpa.

4. Stráið ristuðum sesamfræjum yfir og berið fram.

Ábendingar

* Til að rista sesamfræ skaltu hita litla pönnu yfir meðalhita. Bætið sesamfræjunum út í og ​​eldið, hrærið stöðugt í, þar til þau eru gullinbrún.

* Edamame má bera fram heitt eða kalt.

* Ef þú átt ekki ferskt edamame geturðu notað frosið edamame. Þiðið frosið edamame fyrir matreiðslu.

* Edamame er góð uppspretta próteina, trefja og vítamína. Það er einnig góð uppspretta ísóflavóna, sem eru plöntusambönd sem hafa andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika.