Hverjar eru nokkrar auðveldar uppskriftir fyrir mac and cheese?

1. Klassískt helluborð Mac og ostur

Hráefni:

- 8 oz olnboga makkarónur

- 1/4 bolli smjör

- 1/4 bolli alhliða hveiti

- 2 bollar mjólk

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 2 bollar rifinn cheddar ostur

Leiðbeiningar:

1. Látið suðu koma upp í pott með söltu vatni og bætið makkarónunum út í. Eldið samkvæmt leiðbeiningum á pakka, eða þar til al dente.

2. Á meðan makkarónurnar eru að eldast, bræðið smjörið í potti við meðalhita. Bætið hveitinu út í og ​​þeytið þar til slétt. Hrærið smám saman mjólk, salti og pipar út í. Látið suðuna koma upp og eldið í um 5 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

3. Bætið rifnum cheddarostinum út í sósuna og hrærið þar til bráðinn.

4. Tæmið makkarónurnar og bætið þeim út í sósuna. Hrærið til að blanda saman.

5. Berið fram strax.

2. Bakaður Mac and Cheese

Hráefni:

- 8 oz olnboga makkarónur

- 1/4 bolli smjör

- 1/4 bolli alhliða hveiti

- 2 bollar mjólk

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 2 bollar rifinn cheddar ostur

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/4 bolli brauðrasp

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Látið suðu koma upp í pott með söltu vatni og bætið makkarónunum út í. Eldið samkvæmt leiðbeiningum á pakka, eða þar til al dente.

3. Á meðan makkarónurnar eru að eldast, bræðið smjörið í potti við meðalhita. Bætið hveitinu út í og ​​þeytið þar til það er slétt. Hrærið mjólkinni, salti og pipar smám saman út í. Látið suðuna koma upp og eldið í um 5 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

4. Bætið rifnum cheddar osti og parmesanosti út í sósuna og hrærið þar til það hefur bráðnað.

5. Tæmið makkarónurnar og bætið þeim út í sósuna. Hrærið til að blanda saman.

6. Hellið makkarónunum og ostinum í eldfast mót. Toppið með brauðmylsnunni.

7. Bakið í forhituðum ofni í 20-25 mínútur, eða þar til brauðrassið er gullinbrúnt og makkarónurnar og osturinn er freyðandi.

8. Berið fram strax.

3. One-Pot Mac og Cheese

Hráefni:

- 1 pund olnboga makkarónur

- 1 matskeið ólífuolía

- 1/2 bolli saxaður laukur

- 1/2 bolli niðurskorin græn paprika

- 1 (15 aura) dós niðurskornir tómatar, ótæmdir

- 1 (14,5 aura) dós natríumsnautt kjúklingasoð

- 1 tsk ítalskt krydd

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 2 bollar rifinn cheddar ostur

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/4 bolli söxuð fersk steinselja

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna í stórum potti eða hollenskum ofni yfir meðalhita. Bætið lauknum og grænu paprikunni út í og ​​eldið þar til það er mjúkt, um það bil 5 mínútur.

2. Bætið hægelduðum tómötum, kjúklingasoði, ítölsku kryddi, salti og svörtum pipar út í pottinn. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 10 mínútur.

3. Bætið makkarónunum í pottinn og hrærið saman. Látið suðuna koma upp aftur, lækkið hitann og látið malla, hrærið af og til, þar til makkarónurnar eru eldaðar í gegn, um það bil 10 mínútur.

4. Takið pottinn af hellunni og hrærið rifnum cheddar osti og parmesanosti saman við þar til hann bráðnar.

5. Hrærið saxaðri steinselju saman við og berið fram strax.