Hvað er hægt að nota í uppskrift í staðinn fyrir burni?

Sölsun: Salsify er rótargrænmeti sem er svipað í bragði og áferð og burni. Það er hægt að nota í súpur, pottrétti og hræringar.

Sellerírót: Sellerírót er annað rótargrænmeti sem hægt er að nota í stað burni. Það hefur örlítið sætt bragð og má nota í súpur, salöt og pottrétti.

Jicama: Jicama er stökkt, sætt rótargrænmeti sem hægt er að nota í salöt, hræringar og sölur. Það er góð uppspretta C-vítamíns og trefja.

Hasteini: Parsnips er rótargrænmeti sem hefur sætt, hnetubragð. Þeir geta verið notaðir í súpur, pottrétti og steikta grænmetisrétti.

Sættar kartöflur: Sætar kartöflur eru góð uppspretta A- og C-vítamíns og þær má nota í ýmsa rétti, þar á meðal súpur, pottrétti og pottrétti.