Getur þú borðað græna ástríðuávexti?

Já, grænn ástríðuávöxtur er ætur. Sumar tegundir af ástríðuávöxtum eru grænar þegar þær eru þroskaðar og tilbúnar til að borða, á meðan aðrar verða gular eða fjólubláar þegar þær eru þroskaðar. Hýðið á grænu ástríðuávöxtunum getur verið örlítið súrt eða beiskt, en holdið að innan er sætt og safaríkt. Þegar þú velur grænan ástríðuávöxt skaltu velja einn sem er þungur og þéttur og engin merki um mar eða sprungur. Til að borða ávextina skaltu einfaldlega skera hann í tvennt og ausa holdið út með skeið. Þú getur líka bætt grænum ástríðuávöxtum við salöt, smoothies eða aðra eftirrétti.