Getur þú endurunnið grænar baunir sem misstu vökvann?

Já, þú getur endurunnið grænar baunir sem hafa misst vökvann. Hér eru almennar leiðbeiningar um hvernig þú getur gert það:

Hráefni:

- Grænar baunir sem hafa tapað vökvanum sínum (niðursoðnar eða heimadósar)

- Vatn

- Salt (valfrjálst, eftir smekk)

Leiðbeiningar:

1. Skoðaðu grænu baunirnar:

- Athugaðu grænu baunirnar fyrir merki um skemmdir, svo sem mislitun, ólykt eða bólgna lok. Fargið öllum baunum sem sýna merki um skemmdir.

2. Búið til vatnið:

- Látið suðu koma upp í stórum potti af vatni. Magnið af vatni sem þú þarft fer eftir fjölda grænna bauna sem þú hefur. Það er best að nota meira vatn en þú telur nauðsynlegt til að tryggja að baunirnar séu nægilega þaktar meðan á vinnslu stendur.

3. Bæta við grænum baunum:

- Færið grænu baunirnar varlega ásamt vökvanum yfir í sjóðandi vatnið í pottinum.

4. Sjóða:

- Látið suðuna koma upp aftur og látið sjóða í um 10 mínútur. Þetta skref er til að tryggja að baunirnar séu vandlega sótthreinsaðar og hitaðar upp í háan hita til að eyða hugsanlegum bakteríum.

5. Prófaðu vökvann:

- Eftir 10 mínútna suðuna skaltu prófa vökvamagnið í pottinum. Vökvinn ætti að vera að minnsta kosti 1 tommu (2,5 cm) fyrir ofan baunirnar.

6. Bæta við vatni ef þörf krefur:

- Ef vökvamagnið er undir 1 tommu (2,5 cm) fyrir ofan baunirnar skaltu bæta varlega við nægu sjóðandi vatni til að ná því upp í æskilegt magn.

7. Bæta við salti (valfrjálst):

- Á þessum tímapunkti má bæta salti í pottinn ef þess er óskað. Magnið af salti sem þú bætir við fer eftir persónulegu bragðvali þínu og magni bauna.

8. Dregið úr hita:

- Eftir að hafa soðið í 10 mínútur, lækkið hitann niður í lágan og leyfið baununum að malla í 10 mínútur í viðbót.

9. Kældu og geymdu:

- Þegar baunirnar hafa kraumað í 10 mínútur, takið pottinn af hellunni og látið kólna aðeins.

- Flyttu grænu baunirnar og vökvann yfir í hreinar, sótthreinsaðar krukkur.

- Þurrkaðu af brúnum krukkanna til að tryggja að þær séu hreinar og lausar við allar mataragnir.

- Settu ný, sótthreinsuð lok á krukkurnar og lokaðu vel samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

- Ef þú endurvinnir heimadósabaunir skaltu halda áfram með ráðlagðan vinnslutíma í þrýstihylki eða sjóðandi vatnsdós í samræmi við sérstaka hæð þína.

- Ef þú endurvinnir niðursoðnar baunir í atvinnuskyni geturðu sleppt þessu skrefi.

10. Merki og dagsetning:

- Merktu krukkurnar með dagsetningu og innihaldi.

11. Geymsla:

- Geymið krukkurnar á köldum, dimmum stað.

Athugið:

Endurvinnsla á grænum baunum eða öðrum heima niðursoðnum matvælum ætti aðeins að gera ef maturinn hefur ekki skemmst og er enn í góðu ástandi. Ef baunirnar eru með merki um skemmdir skaltu farga þeim strax.

Ekki er mælt með endurvinnslu fyrir niðursoðinn matvæli í atvinnuskyni sem eru enn innan upphaflegrar fyrningardagsetningar og eru í góðu ástandi.