Hver er hvíta filman á grænkáli?

Grænkálsblöð geta stundum myndað þunnt hvítt filmu eða bletti. Þessi filma er samsett úr kalsíumkarbónati, sem er skaðlaust steinefni sem er sett á laufblöðin vegna uppgufunar vatns. Það hefur ekki áhrif á ætanleika eða gæði grænkálsins og það er auðvelt að fjarlægja það með því að skola blöðin undir vatni.