Er slæmt að borða epli af jörðu?

Almennt er ekki mælt með því að borða epli sem hafa fallið á jörðina af ýmsum ástæðum:

Matvælaöryggisáhyggjur:Epli sem liggja á jörðinni geta verið menguð af bakteríum og öðrum örverum sem geta valdið veikindum. Þessar örverur geta verið til staðar í jarðveginum eða á yfirborði eplsins sjálfs. Fall til jarðar getur valdið stungum og sprungum í húð eplsins, sem veitir aðgangsstað fyrir þessi mengunarefni.

Snerting við dýr:Epli sem hafa fallið á jörðu geta hafa komist í snertingu við dýr, svo sem nagdýr eða skordýr, sem geta skilið eftir sig skaðlegar bakteríur eða sníkjudýr á ávöxtunum.

Varnarefni:Epli sem hafa verið úðuð með skordýraeitri geta haft afgangsmagn af efnum á yfirborði þeirra. Þegar þessi epli falla á jörðina getur jarðvegurinn mengast af þessum varnarefnum. Það getur verið áhættusamt að neyta epla sem hafa komist í snertingu við varnarefnamengaðan jarðveg.

Skemmdir:Epli sem hafa fallið á jörðina eru næmari fyrir skemmdum og rotnun samanborið við þau sem hafa verið tínd beint af trénu. Þetta getur stafað af útsetningu fyrir umhverfisaðstæðum, þar með talið raka, bakteríum og skordýrum, sem geta flýtt fyrir hnignunarferlinu.

Marblettir og skemmdir:Fall getur valdið marbletti og skemmdum á eplum, sem gerir þau minna sjónrænt aðlaðandi og hefur hugsanlega áhrif á bragð þeirra og áferð.

Það er mikilvægt að muna að jafnvel þótt þú hreinsar vandlega epli sem hefur fallið á jörðina, þá er enn möguleiki á að skaðlegar bakteríur eða aðskotaefni geti haldið áfram og valdið hugsanlegri heilsufarsáhættu. Þess vegna er almennt öruggara að neyta epli sem hafa verið nýtínd af trénu eða keypt frá virtum uppruna.