Leiðir til að halda grænmeti fersku án þess að nota ísskáp?

- Veldu stað sem fær ekki beint sólarljós, þar sem það getur flýtt fyrir skemmdum.

- Íhugaðu að nota kjallara, kjallara eða búr.

2. Notaðu loftþétt ílát:

- Setjið grænmeti í loftþétt ílát til að koma í veg fyrir rakatap og bægja meindýrum frá.

3. Haltu þér fjarri matvælum sem framleiða etýlen:

- Aðskilja grænmeti frá ávöxtum sem framleiða etýlen eins og epli, banana og melónur, sem getur flýtt fyrir ofþroska.

4. Sökkva í vatni:

- Ákveðið grænmeti eins og sellerí og gulrætur má geyma á kafi í ílát með smá vatni til að viðhalda stökku.

5. Rótarjurtir og hvítlaukur:

- Geymið rótarplöntur eins og kartöflur, lauk og hvítlauk í netpokum eða opnum körfum á köldum, þurrum stað til að leyfa loftflæði.

6. Rakadrepandi pappír:

- Settu pappírshandklæði eða dagblað inni í geymsluílátinu til að draga í sig umfram raka.

7. Hang laufgrænt:

- Hengdu laufgrænu á hvolfi á köldum stað, leyfið loftinu að streyma og kemur í veg fyrir visnun.

8. Notaðu Sand:

- Geymið rótargrænmeti eins og gulrætur í sandikassa til að halda því ferskum og koma í veg fyrir að það skrepni.

9. Bleikja og frysta:

- Blöndun felur í sér að dýfa grænmeti stuttlega í sjóðandi vatn til að slökkva á ensímum sem valda skemmdum. Eftir hvítun er hægt að frysta grænmeti til lengri varðveislu.

10. Geymdu sérstaklega:

- Ekki blanda saman mismunandi grænmetistegundum í sama ílátinu, þar sem þær geta haft mismunandi rakakröfur.

11. Þurrkaðu vel:

- Skolaðu grænmeti vandlega, en tryggðu að það sé alveg þurrt áður en það er geymt til að koma í veg fyrir mygluvöxt.

12. Stýrð hitastigsgeymsla:

- Haltu ákjósanlegu geymsluhitastigi fyrir hvert grænmeti ef mögulegt er. Kaldur hitastig hægir á skemmdum.

13. Notaðu krukkur með vatni:

- Setjið grænmeti í glerkrukkur með litlu magni af vatni neðst til að viðhalda raka án þess að ofmettast.

14. Notaðu dagblaðaumbúðir:

- Vefjið einstaka grænmeti inn í dagblað eða gleypið pappír til að lágmarka rakatap.

15. Fylgstu með skemmdum:

- Skoðaðu grænmeti reglulega með tilliti til merkja um skemmdir eða rotnun og fargaðu því sem sýnir skemmdir.

Mundu að þó að þessar aðferðir geti lengt geymsluþol grænmetis, munu margar að lokum þurfa kælingu til að koma í veg fyrir skemmdir í langan tíma.