Af hverju ætti ekki að geyma mat i. galvaniseruðu ílát?

Matvæli ætti ekki að geyma í galvaniseruðu íláti vegna þess að sinkhúðin á ílátinu getur hvarfast við súr matvæli, svo sem ávexti og grænmeti, til að framleiða skaðleg efnasambönd. Þessi efnasambönd geta valdið því að matur verður upplitaður, þróar óbragð og verður óöruggt að borða. Að auki getur sink skolað út í mat með tímanum, sem hefur í för með sér heilsufarsáhættu.

Sum skaðlegra efnasambanda sem geta myndast þegar matvæli eru geymd í galvaniseruðum ílátum eru:

* Sinkoxíð: Þetta efnasamband getur valdið ógleði, uppköstum og niðurgangi.

* Sinksúlfat: Þetta efnasamband getur valdið ertingu í húð, augum og öndunarfærum.

* Sinkklóríð: Þetta efnasamband getur valdið alvarlegum bruna á húð og augum.

Auk hættunnar á að framleiða skaðleg efnasambönd geta matvæli sem geymd eru í galvaniseruðum umbúðum einnig mislitast og þróast með óbragð. Þetta er vegna þess að sinkhúðin á ílátinu getur hvarfast við súrefnið í loftinu og myndað dökkgrátt eða svart oxíðlag. Þetta lag getur síðan borist yfir í matinn, sem veldur því að það mislitast.

Af þessum ástæðum er mikilvægt að forðast að geyma matvæli í galvaniseruðum ílátum. Ef þú ert ekki viss um hvort ílát sé galvaníserað geturðu athugað merkimiðann eða haft samband við framleiðanda.