Af hverju eru sum epli rosalega bleik að innan og að utan?

Það eru nokkrir epli afbrigði þekkt fyrir að hafa bleikt hold, einnig þekkt sem rauð-hold epli. Nokkur dæmi eru:

Cosmic Crisp:Blöndun á milli Enterprise og Honeycrisp, Cosmic Crisp eplin hafa skærbleikt, næstum rautt, hold með sætu og örlítið súrt bragð.

RubyFrost:RubyFrost epli eru kross á milli Honeycrisp og McIntosh. Þeir eru með djúpbleiku, næstum rauðu, holdi og eru þekktir fyrir stökka áferð og sætt, örlítið súrt bragð með kanilkeim.

Pink Lady:Einnig kölluð Cripps Pink, Pink Lady epli hafa ljósbleikt hold og sætt, örlítið bragðmikið bragð með blómakeim.

Pink Pearl:Pink Pearl eplin eru lítil og hafa djúpbleikt, næstum rautt, hold. Þær eru sætar og safaríkar með smá suðrænum keim.

Nammi epli:Nammi epli hafa skær bleikt hold og eru þekkt fyrir mikla sætleika þeirra og skort á súrleika.

Það er athyglisvert að styrkur bleika litarins í holdi þessara epla getur verið breytilegur eftir loftslagi, vaxtarskilyrðum og sérstakri ræktun eplatrésins. Sum epli hafa kannski aðeins örlítinn bleikan kinnalit á meðan önnur geta haft djúpan og líflega bleikan lit.