Hvað verður um matinn þinn þegar hann fer í magann þar til hann nær í þörmum?

Þegar matur fer í magann fer hann í gegnum nokkra ferli þar sem hann fer í gegnum meltingarkerfið þar til hann nær í þörmum. Hér er samantekt á því sem gerist:

Magi:

1. Vélræn melting :Magavöðvarnir dragast saman og slaka á og brýtur matinn líkamlega niður í smærri bita.

2. Súrt umhverfi :Maginn framleiðir saltsýru og ensím eins og pepsín, sem byrjar að brjóta niður prótein og koma af stað efnameltingu.

3. Blandun og hræring :Magavöðvarnir halda áfram að blanda saman og hrynja matinn, brjóta hann frekar niður og blanda honum saman við meltingarsafa.

4. Kímmyndun :Fæðan sem er að hluta til, sem nú er kölluð chyme, færist í átt að smáþörmunum.

Smjógirni:

1. Efnafræðileg melting :Smágirnið er aðal staður fyrir efnameltingu. Ensím frá brisi og gall úr lifur hjálpa til við að brjóta niður kolvetni, fitu og prótein í einfaldari sameindir.

2. Næringarefnaupptaka :Mjógirnin eru með örsmáar fingurlíkar útskot sem kallast villi og microvilli, sem eykur yfirborð hans fyrir skilvirkt frásog næringarefna. Ýmis næringarefni, þar á meðal kolvetni, fita, prótein, vítamín og steinefni, frásogast í blóðrásina í gegnum villi.

3. Meting kolvetna: Kolvetni eru brotin niður í einfaldar sykur eins og glúkósa, frúktósa og galaktósa.

4. Meting fitu :Fita er brotin niður í fitusýrur og glýseról.

5. Meting próteina :Prótein eru brotin niður í amínósýrur.

Gargirni (ristli):

1. Vatnsupptaka :Stórþarmar gleypa vatn úr chymeinu sem eftir er og storknar það í saur.

2. Gerjun :Bakteríur sem búa í ristli gerja ómelt kolvetni og mynda lofttegundir eins og metan, vetni og koltvísýring.

3. Rafsog :Stórþarmar gleypa salta, svo sem natríum og kalíum.

4. Saurmyndun :Úrgangsefnið, sem nú er í föstu formi, fer hægt í gegnum ristilinn og er að lokum eytt sem saur meðan á hægðum stendur.

Í öllu ferlinu, hrynjandi vöðvasamdrættir þekktir sem peristalsis knýja fæðuna áfram eftir meltingarveginum, sem tryggir rétta hreyfingu og meltingu.