Hvað er eplabóndi?

Eplabóndi er einstaklingur sem á eða rekur eplabú. Þeir bera ábyrgð á að hafa umsjón með öllum þáttum eplaræktar, allt frá gróðursetningu og umhirðu trjánna til uppskeru á eplum og undirbúa þau fyrir markað. Eplabændur gætu einnig borið ábyrgð á að ráða og stjórna starfsmönnum, kaupa og viðhalda búnaði og markaðssetja eplin sín.

Eplaræktun getur verið gefandi ferill, en hann er líka krefjandi. Eplabændur verða að vinna langan vinnudag, oft í slæmu veðri, og þeir geta staðið frammi fyrir áhættu eins og meindýrum, sjúkdómum og veðurskemmdum. Ánægjan sem fylgir því að framleiða hágæða uppskeru og sjá neytendur njóta hennar getur hins vegar gert allt þess virði.