Er súrum gúrkum ávöxtur eða grænmeti?

Súrum gúrkum er búið til úr gúrkum, sem eru eins konar ávextir. Hins vegar er súrum gúrkum ekki talið vera ávöxtur, þar sem þeir eru venjulega súrsaðir í ediki eða saltvatni, sem breytir bragði þeirra og áferð. Súrum gúrkum er oftar álitið grænmeti, þar sem þær eru oft notaðar sem krydd eða meðlæti.