Hvenær á að uppskera smjörbollur?

- Litur :Húðin á leiðsögninni ætti að breytast úr ljósgrænu í djúpt, gullgult.

- Rind :Börkurinn á leiðsögninni ætti að vera harður og erfitt að stinga hana með nöglinni.

- Stöngl :Stöngull á leiðsögn á að vera brúnn og viðarkenndur.

- Þyngd :Skvassið ætti að vera þungt miðað við stærðina.

- Hljóð :Þegar þú bankar á leiðsögnina ætti það að gefa frá sér holur hljóð.

Að auki geturðu athugað hvort það sé þroskað með því að skera niður lítið stykki af holdinu og smakka það. Holdið á að vera sætt og mjúkt, ekki sterkjuríkt eða vatnskennt.

Hægt er að uppskera smjörbollu á haustin, venjulega frá lok september til byrjun nóvember, allt eftir loftslagi og fjölbreytni leiðsögnarinnar. Best er að uppskera graskerið fyrir fyrsta frost þar sem frost getur skaðað ávextina og gert það síður hentugt til geymslu.

Notaðu beittan hníf eða pruners til að uppskera smjörgúrtu til að skera stilkinn af leiðsögninni og skildu eftir nokkrar tommur af stilknum festa við ávextina. Farðu varlega með leiðsögnina til að forðast mar eða skemma húðina.

Eftir uppskeru er hægt að geyma smjörbollur á köldum, þurrum stað, svo sem rótarkjallara eða búri. Squashið er hægt að geyma í nokkra mánuði við kjöraðstæður.