Af hverju bragðast ávextir betur en grænmeti?

Það er ekki endilega rétt að allir ávextir bragðast betur en allt grænmeti. Þó að sumir ávextir geti verið sætari og skemmtilegri smekk fyrir marga, þá er líka til mikið grænmeti sem er mjög bragðmikið og nýtur þess vegna sérstakrar smekks og áferðar. Persónulegar óskir og menningarleg áhrif gegna mikilvægu hlutverki í bragðskyni.