Hvað er geymsluþol maískolbers?

Geymsluþol ferskra maískola getur verið mismunandi eftir geymsluaðstæðum. Ef það er geymt á réttan hátt í kæli getur ferskur maískolinn varað í allt að 2-3 daga. Hér eru nokkur ráð til að geyma maískolann til að viðhalda ferskleika og gæðum:

- Kæling :Geymið ósoðið maískolbu í plastpoka í kæli. Gakktu úr skugga um að fjarlægja hýðina áður en þú setur í kæli.

- Hitastig :Haltu hitastigi ísskápsins á milli 35-40 gráður á Fahrenheit (2-4 gráður á Celsíus) til að viðhalda hámarks ferskleika.

- Raka :Kornkolar geta auðveldlega þornað og því mikilvægt að viðhalda raka. Ef hýðið er ósnortið skaltu skilja það eftir til að halda raka. Að öðrum kosti er hægt að pakka óhýddum maískolunum inn í rakt pappírshandklæði eða plastfilmu áður en það er geymt í kæli.

- Athugaðu reglulega :Athugaðu maískolann reglulega fyrir merki um skemmdir, svo sem mislitun, myglu eða súr lykt. Ef þú tekur eftir merki um skemmdir skaltu farga maísnum strax.

Það er líka rétt að taka fram að maískolinn missir sætleikann með tímanum og því er best að neyta hans eins fersks og hægt er. Ef þú ætlar ekki að elda það innan nokkurra daga skaltu íhuga að blanchera maískolann áður en þú setur hann í kæli. Þetta mun hjálpa til við að varðveita bragðið og áferðina í lengri tíma. Bláraður maískolbur getur varað í allt að 1-2 vikur í kæli.