Er sítrónubörkur það sama og pipar?

Sítrónubörkur og pipar eru tvö aðskilin innihaldsefni sem notuð eru í matreiðslu.

Sítrónubörkur er rifinn börkur af sítrónu, sem inniheldur ilmkjarnaolíur sem gefa sítruskeim og ilm. Það er almennt notað í bakstri og matreiðslu til að auka bragðið af réttum.

Pipar vísar aftur á móti til þurrkaðra og malaðra berja af Piperaceae fjölskyldunni, eins og svartur pipar, hvítur pipar eða rauður pipar. Piparkorn eru almennt notuð sem krydd til að bæta spennu og hita í matinn.

Þess vegna er sítrónubörkur og pipar ekki það sama og er notað í mismunandi tilgangi í matreiðslu.