Hvernig bragðast kryddjurtadillið?

Jurtedillið hefur einstakt, ferskt og örlítið sætt bragð. Bragðið af dilli er best lýst sem blöndu af anís, steinselju og myntu. Það hefur smá bitur undirtón með keim af fennel og sítrus. Ilmurinn af dilli er bitur og jurtaríkur. Það er mikið notað í bæði fersku og þurrkuðu formi til að auka bragðið af ýmsum réttum. Dill er almennt notað í skandinavískri, austur-evrópskri, miðausturlenskri og indverskri matargerð.