Hvernig velur þú oregano?

1. Ferskt Oregano:

- Leitaðu að skærgrænum laufum, engin merki um visnun eða gulnun.

- Forðastu laufblöð sem eru marin eða með brúna bletti.

- Stönglarnir eiga að vera stífir og ekki viðarkenndir.

- Ferskt oreganó ætti að hafa sterkan, bitandi ilm.

2. Þurrkað Oregano:

- Veldu heil blöð frekar en malað oregano ef mögulegt er.

- Blöðin eiga að vera dökkgræn á litinn og laus við stilkur eða kvisti.

- Forðastu oregano sem er rykugt eða hefur misst ilm. Geymið þurrkað oregano í loftþéttum íláti fjarri beinu sólarljósi og hita.

Á heildina litið, hvort sem þú notar ferskt eða þurrkað oregano, veldu kryddjurtir sem eru líflegar á litinn, hafa skemmtilega ilm, lausar við merki um skemmdir og geymdar og geymdar á viðeigandi hátt til að viðhalda bragði og gæðum.