Er matreiðslujurt og lyf það sama?

Ekki endilega. Þó að sumar matreiðslujurtir hafi lækningaeiginleika, eru þær ekki eitt og hið sama. Matreiðslujurtir eru fyrst og fremst notaðar til að auka bragðið af mat, en lækningajurtir eru notaðar fyrir lækningaeiginleika þeirra. Margar matreiðslujurtir eins og basil, timjan og rósmarín eru til lækninga, en ekki eru allar matreiðslujurtir lækningajurtir og aftur á móti eru ekki allar lækningajurtir matreiðslu.