Er sesamfræolía það sama og olía?

Sesamfræolía og jurtaolía eru báðar tegundir matarolíu, en þær eru ekki þær sömu. Sesamfræolía er gerð úr sesamfræjum en jurtaolía er gerð úr ýmsum plöntuuppsprettum, svo sem sojabaunum, maís og canola. Sesamfræolía hefur hnetubragð og ilm, en jurtaolía er almennt bragð- og lyktarlaus. Sesamfræolía inniheldur einnig meira af mettaðri fitu en jurtaolía.

Hér er tafla sem ber saman næringargildi sesamfræolíu og jurtaolíu:

| Næringarefni | Sesamfræolía | Jurtaolía |

|---|---|---|

| Kaloríur | 120 | 120 |

| Heildarfita | 14g | 14g |

| Mettuð fita | 1,9g | 2g |

| Einómettað fita | 10,3g | 7g |

| Fjölómettað fita | 1,8g | 5g |

| Kólesteról | 0mg | 0mg |

| Natríum | 0mg | 0mg |

| Kolvetni | 0g | 0g |

| Trefjar | 0g | 0g |

| Prótein | 0g | 0g |

Eins og þú sérð hafa sesamfræolía og jurtaolía mjög svipað næringargildi. Hins vegar hefur sesamfræolía sterkara bragð og ilm, og það er meira af mettaðri fitu.