Hvaða jurt eða krydd er hægt að nota í staðinn fyrir engifer?

Sumar algengar jurtir og krydd sem hægt er að nota í staðinn fyrir engifer eru:

- Kill: Kanill hefur sætt, kryddað og örlítið bitandi bragð sem hægt er að nota til að skipta um engifer í sumum uppskriftum.

- Nögull: Negull hefur sterkt, arómatískt bragð og áberandi lykt. Hægt er að nota þær heilar eða malaðar og geta bætt heitum, krydduðum tóni við réttina.

- Múskat: Múskat hefur heitt, sætt og örlítið hnetubragð. Það er hægt að nota malað eða rifið og getur sett fíngerðan kryddaðan blæ á réttina.

- Allspice: Allspice hefur flókið bragð sem líkist blöndu af kanil, múskati og negul. Það er hægt að nota heilt eða malað og getur bætt heitum, krydduðum ilm í réttina.

- Kardimommur: Kardimommur hefur einstakt, örlítið sætt og bragðmikið. Það er hægt að nota heilt eða malað og getur sett áberandi bragð í bæði sæta og bragðmikla rétti.

Þessar jurtir og krydd geta gefið svipað heitt, kryddað og arómatískt bragð og engifer, en þau geta verið mismunandi að styrkleika og bragði. Það er mikilvægt að stilla magnið út frá persónulegum óskum þínum og uppskriftinni sem þú notar.