Er munur á kanilsykri og möluðum kanil?

- Blanda af sykri og möluðum kanil.

- Venjulega í hlutfallinu 1:1 (en hægt að stilla eftir smekk).

- Notað sem álegg fyrir ýmis sætabrauð, ristað brauð eða drykki eins og kaffi.

- Bætir sætu og kanilbragði marr.

- Gæti innihaldið aukaefni eins og maíssterkju fyrir áferð.

Málaður kanill:

- Kanillbörkur sem hefur verið þurrkaður og fínmalaður í duft.

- Almennt notað sem krydd í bakkelsi, bragðmikla rétti, heita drykki osfrv.

- Gefur þéttara kanilbragð og ilm.

- Getur verið mismunandi í bragði eftir því hvaða kanilafbrigði er notað (t.d. Ceylon eða Cassia).

- Ætti að geyma í loftþéttum umbúðum til að varðveita ferskleika og bragð.