Geturðu séð um augun með því að borða gulrætur?

Að borða gulrætur bætir ekki sjónina sérstaklega, en getur hjálpað til við að stuðla að almennri augnheilsu. Gulrætur innihalda beta-karótín sem líkaminn breytir í A-vítamín. Skortur á A-vítamíni getur valdið næturblindu, augnþurrki og aukinni hættu á hornhimnuskemmdum. Hins vegar er hollt mataræði sem inniheldur aðrar uppsprettur A-vítamíns og hollra næringarefna almennt nóg til að viðhalda góðri augnheilsu.