Hefur hvítlaukur áhrif á mygluvöxt?

Já, hvítlaukur hefur sveppaeyðandi eiginleika og getur haft áhrif á mygluvöxt. Hvítlaukur inniheldur efnasamband sem kallast allicin, sem ber ábyrgð á einkennandi lykt og bragði. Allicin hefur reynst hindra vöxt ýmissa sveppa, þar á meðal þeirra sem valda myglu. Rannsóknir hafa sýnt að hvítlauksþykkni getur í raun dregið úr mygluvexti á matvælum og öðrum yfirborðum. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að virkni hvítlauksins til að koma í veg fyrir mygluvöxt getur verið mismunandi eftir tilteknum myglutegundum og styrk allicíns í hvítlauknum.