Hvað er pálmaolía?

Pálmaolía er jurtaolía unnin úr ávöxtum olíupálma. Það er ein mest notaða jurtaolía í heiminum, notuð í margs konar vörur, þar á meðal matvæli, snyrtivörur og lífeldsneyti. Pálmaolía er dregin út með því að pressa kvoða af olíupálmaávöxtum og er venjulega hreinsuð og bleikt fyrir notkun. Það er hálfföst fita við stofuhita og hefur hátt bræðslumark og tiltölulega langan geymsluþol. Pálmaolía er rík uppspretta mettaðrar fitu og er einnig mikið af A og E vítamínum.

Hér eru nokkrar frekari upplýsingar um pálmaolíu:

* Pálmaolía er mest framleidda jurtaolía í heimi, sem er um 35% af alþjóðlegri jurtaolíuframleiðslu.

* Meirihluti pálmaolíu er framleiddur í Suðaustur-Asíu, sérstaklega í Indónesíu og Malasíu.

* Pálmaolía er notuð í margs konar matvöru, þar á meðal matarolíu, smjörlíki, bakkelsi og unnin matvæli.

* Pálmaolía er einnig notuð í snyrtivörur, sápur, þvottaefni og aðrar persónulegar umhirðuvörur.

* Pálmaolía er notuð sem lífeldsneyti í sumum löndum og er talin endurnýjanleg orkugjafi.

Framleiðsla á pálmaolíu hefur verið tengd ýmsum umhverfisáhyggjum, þar á meðal eyðingu skóga, tap á líffræðilegum fjölbreytileika og loftslagsbreytingum. Þess vegna er aukin eftirspurn eftir sjálfbærri pálmaolíu, sem er framleidd á þann hátt að lágmarka þessi umhverfisáhrif.