Hvað er kókosfylling?

Kókosfylling eða þurrkuð kókos er búin til með því að þurrka og tæta kókoshnetukjöt. Þurrkunarferlið fjarlægir rakainnihald kókoshnetunnar, sem gerir geymsluþolið lengur. Rifinn kókos er hægt að þurrka á ýmsan hátt, þar á meðal með ofni, sólþurrkun eða með þurrkara.

Þessa fínu eða meðalgrófu vöru er hægt að nota sem innihaldsefni í smákökur, muffins og annað bakkelsi, sem álegg á bökur, ís og aðra eftirrétti, eða sem innihaldsefni í nammi. Það er líka hægt að blanda því í granóla, slóðablöndur og annan snakk.