Hver eru gagnleg og skaðleg áhrif sveppa?

* Ettir sveppir eru uppspretta fæðu fyrir menn og dýr. Þau eru lág í kaloríum og fitu og þau innihalda margs konar næringarefni, þar á meðal prótein, vítamín, steinefni og andoxunarefni.

* Læknisveppir hefur verið notað um aldir til að meðhöndla margs konar sjúkdóma. Sumir af algengustu lækningasveppunum eru reishi, shiitake, maitake og ljónasveppur. Sýnt hefur verið fram á að þessir sveppir hafa margvíslegan heilsufarslegan ávinning, þar á meðal að efla ónæmiskerfið, draga úr bólgum og berjast gegn krabbameini.

* Iðnaðarsveppir eru notuð til að framleiða ýmsar vörur, þar á meðal pappír, fatnað og lífeldsneyti.

Skaðleg áhrif:

* Sumir sveppir eru eitraðir , og þeir geta valdið alvarlegum veikindum eða jafnvel dauða ef þeirra er neytt. Það er mikilvægt að borða eingöngu sveppi sem hafa verið auðkenndir af hæfum sérfræðingi.

* Sveppir geta einnig valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumu fólki , Þessi viðbrögð geta verið allt frá vægum til alvarlegum og geta verið einkenni eins og útbrot, ofsakláði og öndunarerfiðleikar.

* Sumir sveppir geta einnig haft samskipti við lyf , svo það er mikilvægt að tala við lækninn áður en þú tekur sveppafæðubótarefni.