Hversu kalt getur piparplanta orðið áður en hún deyr?

Flestar paprikuplöntur eru álitnar blíðar árlegar og eiga heima í suðrænum og subtropískum svæðum. Piparplöntur geta skemmst eða drepist af köldu hitastigi, allt eftir fjölbreytni og lengd kuldans.

Almennt geta piparplöntur þolað hitastig niður í um 55°F (13°C) í stuttan tíma. Hins vegar getur langvarandi útsetning fyrir hitastigi undir 50°F (10°C) valdið skemmdum á plöntunni, sem leiðir til vaxtarskerðingar, visnunar, lauffalls og að lokum dauða.

Sumar afbrigði af papriku, eins og cayenne-piparinn (Capsicum annuum var. cayennense) og habanero-piparinn (Capsicum chinense), þola betur kulda og þola hitastig niður í 45°F (7°C) í stuttan tíma.

Til að vernda piparplöntur gegn köldu hitastigi er mælt með því að rækta þær í gróðurhúsi eða innanhúsgarði á kaldari mánuðum. Mulching í kringum botn plantnanna getur einnig hjálpað til við að einangra ræturnar og vernda þær gegn frosti.