Er létt ólífuolía betri en olía?

Það er ekkert til sem heitir "olía". Ólífuolía er tegund jurtaolíu sem gerð er úr ólífum. Hún er almennt talin hollari en aðrar tegundir jurtaolíu, eins og rapsolíu eða sólblómaolíu, vegna hærra innihalds einómettaðra fitusýra. Létt ólífuolía er tegund af ólífuolíu sem hefur verið hreinsuð til að fjarlægja eitthvað af lit hennar og bragði. Það er venjulega notað í salatsósur eða aðra rétti þar sem létt bragð er óskað.