Hvernig gerir maður svarta piparolíu?

Hráefni:

- Svart piparkorn

- Burðarolía (eins og ólífuolía, kókosolía eða vínberjaolía)

Leiðbeiningar:

1. Undirbúið svörtu piparkornin:

- Byrjaðu á heilum, hágæða svörtum piparkornum.

- Ristið þær létt á pönnu í nokkrar mínútur til að auka bragðið.

- Kældu þær niður og grófmalaðu þær síðan.

2. Veldu burðarolíu:

- Veldu viðeigandi burðarolíu miðað við val þitt og fyrirhugaða notkun. Ólífuolía er almennt notuð vegna milds bragðs og fjölhæfni.

3. Innrennslisaðferð:

- Það eru tvær meginaðferðir til að hella piparkornunum í olíuna:

a. Kalt innrennsli (blæðing):

- Settu möluðu piparkornin í glerkrukku eða ílát.

- Hellið burðarolíu yfir piparkornin og tryggið að þau séu að fullu þakin.

- Lokaðu krukkunni vel og hristu vel.

- Geymið krukkuna á köldum, dimmum stað í nokkrar vikur, hristið hana af og til.

b. Hitainnrennsli:

- Ef þú vilt frekar hraðari aðferð geturðu notað hitainnrennsli.

- Fylgdu sömu skrefum og að ofan en hitaðu burðarolíuna varlega við lágan hita í um 15-20 mínútur.

- Slökktu á hitanum og láttu það kólna alveg áður en það er síað.

4. Álag og flaska:

- Eftir æskilegan innrennslistíma (venjulega 2-4 vikur), síið olíuna með fínmöskju sigti eða ostaklút til að skilja olíuna frá piparkornunum.

- Fargið piparkornunum.

- Settu svarta piparolíuna með innrennsli yfir í hreina, loftþétta flösku eða krukku.

5. Merking:

- Merktu flöskuna greinilega með dagsetningu innrennslis og innihaldi.

Notkun svarta piparolíu:

- Matreiðslu:Notaðu svartan piparolíu til að auka bragðið af réttunum þínum með því að bæta nokkrum dropum í súpur, sósur, marineringar eða salatsósur.

- Ilmmeðferð:Svartur piparolía hefur örvandi og hlýnandi áhrif. Bætið nokkrum dropum í dreifara eða burðarolíu fyrir ilmmeðferð.

- Nudd:Þynntu svarta piparolíu með burðarolíu og notaðu í endurnærandi nudd.

Athugið:

- Svartur piparolía getur verið öflug, svo notaðu hana alltaf í hófi og þynntu hana með burðarolíu áður en hún er borin á húðina.

- Aðeins til utanaðkomandi notkunar.

- Forðist snertingu við augu.

- Eins og með allar ilmkjarnaolíur, þá er ráðlegt að gera plásturspróf áður en hún er notuð á stærra svæði húðarinnar.

Njóttu ríkulegs bragðs og hugsanlegra lækningaeiginleika heimagerðrar svartur piparolíu!