Er anato duft það sama og paprikuduft?

Anato duft og paprikuduft er ekki það sama. Anato duft er búið til úr fræjum achiote trésins en paprikuduft er gert úr þurrkuðum rauðum paprikum. Þrátt fyrir að bæði duftin séu notuð sem matarlitir hafa þau mismunandi bragð og ilm. Anato duft hefur örlítið sætt og hnetubragð, en paprikuduft hefur reykt og örlítið kryddað bragð.