Hvernig þurrkarðu basilíkublöð?

Þurrkun basilíkulaufa er auðveld og áhrifarík leið til að varðveita bragðið og ilm jurtarinnar til síðari notkunar. Hér eru skrefin til að þurrka basil lauf:

1. Uppskera basillaufa:

- Veldu fersk, holl basilíkublöð til þurrkunar.

- Uppskerið blöðin rétt áður en plantan blómstrar til að fá besta bragðið.

- Tíndu blöðin varlega af stilkunum, forðastu skemmd eða mislit blöð.

2. Þrif og undirbúa blöðin:

- Skolið basilíkublöðin varlega í köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða rusl.

- Þurrkaðu blöðin með hreinu eldhúsþurrku eða pappírsþurrku til að fjarlægja umfram raka.

3. Blöndun (valfrjálst):

- Blöndun er valfrjálst skref sem hjálpar til við að varðveita lit og bragð basilíkulaufanna.

- Látið suðu koma upp í pott af vatni. Dýfðu basilíkublöðunum í sjóðandi vatn í nokkrar sekúndur.

- Færðu blöðin strax í ísbað til að stöðva eldunarferlið. Tæmið og þurrkið.

4. Loftþurrkun:

- Hengdu basilíkublöðin til loftþurrka á heitu, þurru og vel loftræstu svæði.

- Bindið blöðin saman í litla búnta eða setjið þau á þurrkgrind eða netskjá.

- Gakktu úr skugga um að blöðin snerti ekki hvert annað til að leyfa rétta loftflæði.

5. Ofnþurrkun (önnur aðferð):

- Forhitaðu ofninn þinn í lægstu hitastillingu, venjulega um 150-200°F (65-95°C).

- Dreifið basilíkublöðunum í einu lagi á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

- Settu bökunarplötuna inn í forhitaðan ofninn og stingdu ofnhurðinni örlítið upp til að raka komist út.

- Þurrkaðu blöðin í 2-3 tíma eða þar til þau eru stökk og stökk.

6. Geymsla þurrkuð basil:

- Þegar basilíkublöðin eru orðin alveg þurr, geymdu þau í loftþéttum umbúðum, eins og glerkrukkum eða endurlokanlegum plastpokum.

- Merktu ílátin með dagsetningu þurrkunar til að auðvelda tilvísun.

- Geymið þurrkuðu basilíkuna á köldum, dimmum og þurrum stað, fjarri beinu sólarljósi.

Athugið:Þurrkuð basilblöð halda bragði sínu og ilm í nokkra mánuði þegar þau eru geymd á réttan hátt. Hins vegar, fyrir besta bragðið, notaðu þau innan 6 mánaða til að fá hámarks bragð.