Hver er munurinn á appelsínu og mandarínu?

Appelsínur og mandarínur eru báðar litlar, kringlóttar sítrusávextir sem tilheyra sömu ættkvíslinni, Citrus. Þær eru báðar appelsínugular á litinn, en appelsínur eru venjulega stærri og sætari, en mandarínur eru minni og súrari.

Tangerínur

- Minni og flatari en appelsínur

- Húðin er þunn og auðvelt að afhýða hana

- Holdið er safaríkt og sætt, með örlítið súrt eftirbragð

- Fleiri fræ en appelsínur

- Á tímabili frá nóvember til mars

Appelsínur

- Stærri og kringlóttari en mandarínur

- Húðin er þykkari og erfiðara að afhýða hana

- Holdið er safaríkt og sætt, með lítið sem ekkert súrt eftirbragð

- Færri fræ en mandarínur

- Á tímabili frá desember til maí

Næringarinnihald

Appelsínur og mandarínur eru bæði góðar uppsprettur C- og A-vítamíns, auk kalíums, fólats og trefja. Hins vegar innihalda appelsínur meira C-vítamín en mandarínur.

Notkun

Appelsínur og mandarínur eru báðar borðaðar ferskar. Appelsínur er einnig hægt að nota til að búa til safa, marmelaði og aðra rétti. Tangerínur eru oft notaðar í eftirrétti, svo sem kökur, bökur og salöt.