Í hvað er smjörlíki notað í skonsur?

Skonsur eru bresk bakað vara sem venjulega er búið til með hveiti, lyftidufti, smjöri, sykri, eggjum og mjólk. Hefð er fyrir því að skonsur séu gerðar með smjöri; Hins vegar er smjörlíki almennt notað sem hentugur staðgengill fyrir smjör við að búa til skonsur.

Smjörlíki er valið í sumum tilfellum af ástæðum eins og vegan mataræði, þægindum og kostnaði. Smjörlíki er jurtamiðað smjöruppbótarefni, venjulega gert úr jurtaolíum, vatni og ýruefnum, og er oft notað í bakstur sem leið til að endurtaka bragð, áferð og brúnni eiginleika smjörs. Í samhengi við skonsur gegnir smjörlíki svipuðu hlutverki og smjör við að veita ríkuleika, mýkt og uppbyggingu til lokaafurðarinnar.