Hvernig gerir maður gómsæta súkkulaðiköku?

1 bolli alhliða hveiti

1/2 bolli ósykrað kakóduft

1/2 tsk lyftiduft

1/2 tsk matarsódi

1/2 tsk salt

1 bolli kornsykur

1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

1/2 bolli jurtaolía

2 stór egg

1 tsk vanilluþykkni

1/2 bolli vatn

1/2 bolli súkkulaðibitar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C). Smyrjið 9x13 tommu bökunarform.

2. Sigtið hveiti, kakóduft, lyftiduft, matarsóda og salt í meðalstóra skál.

3. Hrærið saman kornsykri, púðursykri, jurtaolíu, eggjum, vanilluþykkni og vatni í sérstakri skál þar til það hefur blandast saman.

4. Bætið blautu hráefnunum saman við þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman. Ekki blanda of mikið því það getur gert kökuna seiga.

5. Hrærið súkkulaðibitunum saman við.

6. Hellið deiginu í tilbúna formið og bakið í forhituðum ofni í 25-30 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðju kökunnar kemur út með örfáum rökum mola áföstum.

7. Leyfið kökunni að kólna alveg áður en hún er borin fram.

Ábendingar:

Til að fá enn betri köku, notaðu 3/4 bolla af jurtaolíu í stað 1/2 bolla.

Þú getur líka bætt 1/2 bolla af söxuðum hnetum við deigið, eins og pekanhnetur eða valhnetur.

Ef þú átt ekki bökunarpönnu geturðu líka notað 9x9 tommu fermetra pönnu. Kakan verður þykkari og gæti tekið nokkrar mínútur lengur að baka hana.