Kökur sem eru gerðar með nudda í aðferðinni?

* Smökkbrauð: Þessi klassíska skoska kex er gerð úr blöndu af hveiti, smjöri og sykri sem er nuddað saman þar til það líkist grófum mola. Deiginu er síðan þrýst á pönnu og bakað þar til það er gullbrúnt.

* Scone: Skon er tegund af fljótandi brauði sem er búið til með svipaðri aðferð og smákökur. Hins vegar innihalda skonsur venjulega lyftiduft eða matarsóda, sem gefur þeim léttari áferð. Hægt er að bragðbæta skonsur með ýmsum hráefnum, svo sem þurrkuðum ávöxtum, hnetum eða osti.

* Maísbrauð: Maísbrauð er tegund af brauði sem er búið til með maísmjöli. Það er hægt að búa það til annað hvort með nuddunaraðferðinni eða rjómaaðferðinni. Maísbrauð er oft borið fram með chili, súpu eða baunum.

* Kex: Kex eru tegund af hraðbrauði sem er búið til með blöndu af hveiti, lyftidufti og matarsoðnu. Styttunni er nuddað inn í hveitið þar til það líkist grófum mola. Þá er mjólk eða vatni bætt út í blönduna og deigið hnoðað þar til það kemur saman. Kex eru venjulega bakaðar á ofnplötu þar til þær eru gullinbrúnar.