Eru kökuform úr áli ekki fest?

Krydd:

Krydd er hefðbundin aðferð til að búa til álkökuform sem líma ekki. Þetta felur í sér að setja þunnt lag af olíu eða fitu á pönnuna og hita hana þar til hún fjölliðar og myndar nonstick húð.

- Hins vegar krefjast vandaða álkökuforma reglubundins viðhalds, svo sem endurkryddunar, til að viðhalda nonstick eiginleikum sínum.

Anodization:

Anodization er rafefnafræðilegt ferli sem skapar hart, tæringarþolið oxíðlag á yfirborði álkökuformsins.

- Þetta lag getur bætt endingu pönnunnar og viðnám gegn festingu, sem gerir það að verkum að það er meira nonstick en ómeðhöndlaðar álpönnur.

Nonstick húðun:

Mörg álkökuform eru húðuð með gerviefnislausri húð, eins og teflon eða sílikoni.

- Þessi húðun gefur framúrskarandi nonstick eiginleika, sem gerir það auðvelt að fjarlægja kökur og annað bakkelsi af pönnunni án þess að þær festist.

- Hins vegar getur þessi húðun verið viðkvæm og getur rispað eða slitnað með tímanum, sem dregur úr afköstum pönnunnar.

Það er mikilvægt að hafa í huga að jafnvel meðhöndluð kökuform úr áli geta orðið klístruð með tímanum vegna þátta eins og óviðeigandi notkunar, slits eða óviðeigandi hreinsunaraðferða. Að fylgja leiðbeiningum framleiðanda um umhirðu og viðhald getur hjálpað til við að lengja nonstick eiginleika álkökuforma.