Er hægt að nota ólífuolíu í gula köku?

Þó tæknilega sé hægt að nota ólífuolíu í staðinn fyrir jurtaolíu í gulri kökuuppskrift, er venjulega ekki mælt með henni vegna sterks bragðs og ilms, sem getur verulega breytt bragði og áferð kökunnar. Ólífuolía hentar best fyrir uppskriftir þar sem einstakt bragðsnið hennar bætir við önnur hráefni, svo sem ákveðna Miðjarðarhafs-innblásna eftirrétti eða bragðmiklar kökur.

Ef þú velur að nota ólífuolíu í gula köku er almennt ráðlegt að nota milda eða ólífuolíu til að lágmarka áhrifin á bragðið af kökunni. Að auki gætir þú þurft að aðlaga önnur innihaldsefni í uppskriftinni, svo sem að minnka magn sykurs eða annarra bragðefna, til að jafna sterka ólífuolíubragðið.

Fyrir hefðbundnari og bragðmikla gula köku er almennt mælt með því að nota hlutlausa olíu eins og canola eða jurtaolíu, sem gerir öðrum innihaldsefnum kleift að skína í gegn án þess að yfirgnæfa þau.