Hvert er Splenda og sykurhlutfall við að baka köku?

Splenda og sykur eru bæði sætuefni en hafa mismunandi eiginleika og eru notuð á mismunandi hátt í bakstur. Splenda er sykuruppbót sem inniheldur engar kaloríur og er miklu sætari en sykur. Þess vegna, þegar þú notar Splenda í bakstur, þarftu að nota minna af því en þú myndir nota sykur. Hlutfall Splenda og sykurs við að baka köku fer eftir uppskriftinni, æskilegu sætleikastigi og persónulegum óskum þínum.

Sem almenn viðmið, getur þú byrjað á því að nota um það bil 1/3 til 1/2 bolla Splenda fyrir hvern bolla af sykri sem krafist er í uppskriftinni. Þú gætir þurft að stilla þetta magn eftir smekkstillingum þínum og áferð sem þú vilt ná. Það er mikilvægt að hafa í huga að Splenda getur stundum haft áhrif á áferð bakaðar vörur og því er gott að prófa uppskriftina þína með mismunandi magni af Splenda áður en þú bakar fulla köku.

Hér eru nokkur ráð til að baka köku með Splenda:

1. Byrjaðu með lítið magn af Splenda. Það er alltaf hægt að bæta við meira ef þarf, en það er erfiðara að draga úr sætleikanum þegar því er bætt út í.

2. Leysið Splenda upp í vökva áður en því er bætt við kökudeigið. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að kekkir af Splenda myndist í kökunni þinni.

3. Prófaðu kökuna þína áður en þú bakar hana. Bakaðu litla prufuköku til að ganga úr skugga um að þú sért ánægður með sætleikastigið áður en þú bakar alla kökuna.

4. Vertu meðvituð um að Splenda getur stundum haft áhrif á áferð bakaðar vörur. Splenda getur gert kökur minna þéttar og moldarlausari.

5. Íhugaðu að nota blöndu af Splenda og sykri. Þetta getur gefið þér sætleikann sem þú ert að leita að á meðan þú heldur þeirri áferð sem þú vilt.

Með smá tilraunum geturðu fundið hið fullkomna magn af Splenda á móti sykri til að baka dýrindis og seðjandi köku.